Страница Орешека Крепкого

Кедровые орехи содержат • 55—66 % жиров, в состав масла кедрового ореха входят полиненасыщенные жирные кислоты; • 13,5—20 % белков, в состав которых входят незаменимые аминокислоты; • витамины: А, В, С, Д, Е, Р; • в состав кедровых орехов входят 19 аминокислот, в том числе калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы; • крахмал и сахар. Польза кедровых орехов • кедровые орехи содержат большое количество антиоксидантов; • белок, который содержат кедровые орехи, полностью усваивается организмом человека благодаря сбалансированному составу; • кедровые орехи содержат большое количество витаминов и микроэлементов; • кедровые орехи полезны при пониженном иммунитете, атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Богаты ядра кедровых орешков ценными минеральными веществами и микроэлементами. Пищевая ценность подтверждается химическим составом кедровых орешков. По содержанию фосфатидного фосфора они превосходят все иные орехи, а также семена масличных культур. И только соя, как наиболее богатый источник лецитина, может сравниться с орешками кедра. Кедровый орех — богатый источник йода. Несколько кедровых орешков достаточно для удовлетворения суточной потребности организма взрослого человека в аминокислотах и таких важных и дефицитных микроэлементах, как медь, кобальт, марганец, цинк. В целом усвояемость орешков очень высока, и польза от них для организма человека огромна.