Немного о себе
Шеф-повар и основатель гастрономической Студии вкуса "Лофт". Специализация: организация предприятия общественного питания, обслуживания VIP-персон разных уровней (правительство, меценаты, звезды, спортсмены); организация кейтеринга разных уровней сложности от 10 до 1500 человек; разработка меню, мастер-классы, анализ работы предприятия, организация работы кухни, ценообразование и многое другое.